Jeg jobber med dyr: Livet som en saubonde

2024 Forfatter: Carol Cain | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 17:17

Hvis du sender en e-post til Marcia Barinaga i mars, mottar du et øyeblikkelig svar utenom kontoret, som begynner med et tilbud fra Dette House of Sky memoirist Ivan Doig: "Lambing … strekker seg som en lang jevn nødstilfelle, som et krigsvarsel, som aldri helt antenner i kamp, men holder på krevende og uskarpt."

Så, i Barinagas egen stemme: "Vi lammer. Vær tålmodig. Jeg vil prøve å svare så snart jeg kan."

I lekmanns vilkår betyr dette at Barinaga og hennes to ansatte i hele måneden er i låven - noen ganger dag og natt - hjelper elever fødsel og nyter nyfødte.

For å høre henne snakke om opplevelsen, lingo ruller lett av tungen, kan du forestille deg at hun har tilbrakt hele sitt liv på en gård. Men til tross for sauerfisker som går tilbake til sin spanske bestefar, er dette ikke helt tilfelle.

Hun snakker til Vetstreet om sin reise fra vitenskapsforfatter og biolog til fullverdig fårbonde og ostemaker på Barinaga Ranch.

Spørsmål. Fortell oss om familiens historie med sauer.

A. Barinaga: «Farens familie er baskisk. Min bestefar immigrert til dette landet i 1907 for å jobbe som en fårherder på en ranch i Idaho, der han til slutt kjøpte sin egen ranch. Min far var født på en fårmark, men han hadde en karriere utenfor ranch som ingeniør.

Det var alltid spennende for meg å besøke som jente, men jeg var mest interessert i hester på den tiden. Jeg reiste aldri engang en sau til jeg bestemte meg for å ha meieri og kjøpte denne eiendommen i Marin County, California."

Spørsmål. Hva inspirerte deg til å gjøre denne livsstilsendringen?

EN. "Jeg har en doktorgrad i molekylærbiologi, men jeg bestemte meg for at jeg ikke ville ha en akademisk karriere, så jeg ble en vitenskapsjournalist i 15 år. I 2001 bestemte mannen min [Corey Goodman] og jeg at vi ønsket å kjøpe noe land, hvor vi en dag skulle bygge et hus og gå på pensjon. Min mann startet noen bioteknologiske selskaper, og det var fra en fallfall fra et av de selskapene vi kunne kjøpe ranchen. Vi ble forelsket i den første ranch som vi så, som er 800 hektar og har utsikt over Tomales Bay og Point Reyes. Først da begynte vi å tenke på hva vi skulle gjøre med det!"

Q. Så hvorfor sauer?

EN. Det er viktig for rancher i dette området å forbli i aktiv og produktiv jordbruksform. Vi leier ut noe land for beiteavling, men vi ønsket å gjøre noe som ville være bærekraftig på tre måter: opprettholde ranchen økonomisk, opprettholde landet og opprettholde landbrukssamfunnet, som betyr å være aktive økonomiske medlemmer og forbrukere gjennom vår operasjon.

Det var faktisk min far som var først interessert i sauostene laget i Baskerlandet. Fårekjøtt har aldri vært på bildet i stor skala i USA - det er en veldig ung industri som bare vokst nylig. Jeg skjønte at dette ville være et stort verdiøkende produkt. Dessuten er dette landet mest egnet til husdyr, så jeg skulle ikke prøve å dyrke noe.

East Friesians, som er det jeg har, er fantastiske petlike sauer som er veldig hengiven. Når de er purebred, er de skjøre fordi de har blitt oppdrettet for melkproduksjon så lenge. Jeg avl i litt hardhet ved å krysse dem med Katahdins, noe som gjør dem sterkere."