Coop de Ville: En veiledningsguide for å holde kyllinger i byen

2024 Forfatter: Carol Cain | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 17:17

Som kom først, den urbane kyllingbonden eller frittgående egg?

Disse dager, på steder fra Brooklyn til Portland, kan svaret være begge. Bakgård kylling coops har blitt som de rigueur som kompost hauger og glutenfri dietter. Kjendiser som Jennifer Aniston, Reese Witherspoon og Martha Stewart har selv angivelig hatt coops. "Folk vil hovedsakelig ha kyllinger av to grunner: fordi det er en del av sin kultur fra å vokse opp med husdyr eller fordi de tror på lokal matbevegelse," sier Greg Anderson, programleder for City Farms for Just Food, en New York City-basert ideell organisasjon som fremmer holistisk mat.

Popularitet, uansett, er kylling å ikke bli tatt lett. Anderson ble involvert da han og hans kone satt ut for å etablere et coop på deres lokale Crown Heights samfunnshage i 2008. Just Food hjalp dem med å bygge den, og etterpå frivillig de seg for å hjelpe andre (et krav til programmet). Anderson begynte å drive treningsøkter for Just Food og til slutt tok over roret av kyllingsprosjektet. "Å holde kyllinger er en full-time forpliktelse - du blir ansvarlig for livene til disse dyrene," sier han. "Derfor anbefaler vi ikke å gå inn i det alene. Arbeid med samfunnet ditt og dine naboer. Del glede av å ha ferske egg, slik at folk er tilbøyelige til å hjelpe! "Siden 2007 har Just Food bygget 19 kyllingekopper i urbane gårder, samfunnshage og offentlige skoler i NYC-området.

Her tilbyr Anderson tips om hvordan du etablerer og nærer din egen, blomstrende bakgårdsflock.

Bli en egghead

Det første trinnet er å utdanne deg selv. Det er viktig å kjenne så mye som mulig om kyllingverdenen før du går med (slik at du ikke gjør noe fugleskinnet). Det finnes utallige ressurser på nettet, inkludert to Just Food-kreasjoner: en City Farms-gruppe fokusert på urbane jordbruk og en bestemt City Chicken-gruppe. Gjennom nettfora som disse kan du møte med kyllingere, delta på Meetups og finne ressurser.

I bokavdelingen anbefaler Anderson Hvordan heve kyllinger: Alt du trenger å viteav Christine Heinrichs. "Hun har jobbet med kyllinger i svært lang tid," forklarer han. "Hun forstår konseptene om å holde dem på gårder og også i urbane omgivelser."

Det er også viktig å vite hvor du skal ta dem hvis du trenger sykepleie før du tar med deg kyllingene hjem. I New York City, anbefaler Anderson Brooklyn Cares Veterinary Clinic og Animal Medical Center; sjekk med kylling eksperter eller veterinær praksis i ditt område for å finne en lege i nærheten av deg.

Lille Kylling? Eller Kylling Big?

Nå som du vet bakgrunnen for kylling, spør deg selv hvorfor du vil ha fuglene. Er det fordi du vil ha ferske egg daglig? Vil du ha dem som kjæledyr eller som kyllinger? (Ja, det er en ting.) "Det ville diktere hvordan du setter opp coop med bestemte raser," forklarer Anderson, og beskriver en kvinne som holder hennes fugler som kjæledyr i bleier inne i leiligheten hennes. "For eksempel er det raser som er mer menneskevennlige eller som legger store eller små egg."