Tomheten under tabellen

2024 Forfatter: Carol Cain | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 17:17

Ingen hund jeg noensinne har kjent var som besatt av mat som Ike, den floppy-eared engelske cocker spaniel jeg la til familien min for 18 år siden. Han levde å spise.

Ike var fulle, søte og dopey, men - stol på meg - han var mer ulv enn hund. Vend ryggen når du setter hors d'oeuvres på et bord, og det forsvinner trikset han utførte med dem, ville sette David Blaine i skam.

Disse antics endret hvordan vi snakket om mat i huset vårt. Vi begynte å merke favorittretter med navnet hans. Ett år ble vår klassiske Thanksgiving Day valnøtt spredning kjent som "Ike's pate" etter at han gulped ned en hel bolle av det før de første gjestene selv var kommet.

Vi gjorde vår darnedest til å trene ham for å slutte å tigge eller hoppe opp på overflatene der vi prepped og serverte måltider. Og innen et par år lyktes det. På en måte. Vi klarte aldri å kurere Ike av hans fiksering med mat; og hans hopp og gripe bare morphed til roligere, mer bevisst stalking taktikk.

Han ville sitte ved siden av meg da jeg hugget, øynene festet fast på gulvet og ventet på at knivarbeidet viste seg å være klumpet nok til en gulrot eller tomat å falle. Ike flyttet med meg, som en furry skygge, fra kjøleskap til komfyr til bord. Da vi spiste, ville han sitte presset mot kalvene mine under bordet, klar til å fange alt som ved et uhell fløy av en tallerken.

Det var mange anledninger da jeg ønsket å skyve ham bort og stenge ham i et annet rom mens jeg tilberedte eller spiste - Ike kunne være irriterende, sikkert. Men på en eller annen måte klarte hans oppmerksomhet alltid å knytte hjertet mitt. På ingen tid var hans hengivenhet mer uttalt enn på Thanksgiving, da timer med matlaging betydde timer med ham stirret på gulvet - og på meg.

Gjennom årene har mengden rundt Thanksgiving-bordet mitt tynnet på grunn av den naturlige rekkefølgen av ting - barn vokser opp og voksne går videre. Jeg har gradvis formet nye ferie tradisjoner og nye obligasjoner, og de har for det meste gjort opp for fravær av tidligere "inventar", men ikke helt.

En ledighet har vist seg å være uoppfyllbar - den igjen av den dopey, droopy, fullstendig hengiven hunden som trakte meg hvert trekk og gobbled opp hver fallet krumme i mitt hjem i mer enn et tiår. For tre år siden forlot Ike plutselig "tabellen."

Denne Thanksgiving, jeg vil eksperimentere med noen nye retter og lage mat på noen klassikere. En av appetittvekkene jeg skal servere er en menystøtte: Ike s pate. Mine gjester gjør det forsvinne ganske raskt hvert år, men ikke så fort som min favoritthund en gang gjorde på en Thanksgiving Day måte tilbake da.

Denne artikkelen opprinnelig oppstod på nextavenue.org